arte y comida

Abstract:
El poder de la comida convoca e invita a experimentar, improvisar a imaginar y por consiguiente a innovar. Es fundamental motivar la creación  y la espontaneidad, ya que los mejores artistas, son los mejores comerciantes. No se  pretende indicar cual es el camino de una manera rígida , sino mas bien mostrar una selección amplia de sucesos apoyada de imágenes, textos, vídeos, objetos y  recetas (desde una mirada antropológica, cultural y artística ) al estilo de menú- degustación muy generoso, que nos transporten a la fascinación, el reconocimiento y la sorpresa.

Objetivos:
Presentar una amplia gama de posibilidades de artistas que han trabajado el tema de la comida como obra de arte.
Dar herramientas claras para proponer escenarios creativos y de experimentación, enfocando el alimento como el concepto que lo vincula todo.
Ampliar los conocimientos sobre el alimento desde una mirada poética y poderosa.
A partir de un espíritu aventurero hacer un recorrido histórico por el universo del arte y la comida.
Impulsar  viajes por  sabores y caminos,  he  imaginar el mundo como un banquete que nunca se acaba.
Promover la investigación y la diversidad desde la historia del arte y sus vínculos con la comida.
Evidenciar la estrecha  relación que existe entre el lenguaje de la comida, la economía y el poder.
Desde una perspectiva documental y comercial, exponer con ironía, respeto y fascinación el circulo creado entre la cultura, la energía y el marketing.
Guiar y promover la creación del Chef como Marca.